Xavier Berger

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A propos de XB

Le talent n’attend  pas le nombre des années !

Xavier Berger est un virtuose du chocolat ! Meilleur chocolatier de France 2010. 


A 29 ans, formé à l’école de l’excellence, son talent s’inscrit dans le droit fil d’une lignée d’artisans émérites. Le grand père de Xavier Berger était Meilleur Ouvrier de France glacier, Patrick Berger, son père, Meilleur Ouvrier de France en pâtisserie.

Xavier Berger, espiègle, audacieux, ambitieux  écrit  chaque jour de nouvelles pages  dans  sa quête de l’excellence et de l’innovation pour ses chocolats. Un grand savoir faire  au service de la gourmandise !

 

XB Créations|Les conseils de dégustation de Xavier Berger

contactNous avons apporté le plus grand soin quand au choix des matières premières entrant dans la composition de nos chocolats. Les chocolats sont fragiles, n'attendez pas pour les déguster, ils n'en seront que meilleurs.

L'idéal se situe entre 14° et 18° pour la conservation. Pour la dégustation, consommez-les entre 20° et 22°.

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